Tras 20 meses de minucioso trabajo, el escritor y periodista alicantino, Manuel Mira Candel, nos presenta su última novela en la que nos descubre el origen sefardí de una de las empresas más importantes a nivel industrial como es Danone.
“El olivo que no ardió en Salónica” narra la dura y fascinante historia de la familia Carasso que sobrevivió a seis guerras y a la persecución de los nazis y salió huyendo de la ciudad griega de Salónica para acabar cruzando Europa e instalarse en 1919 en un piso del barrio barcelonés de El Raval donde empezó a elaborar un yogur medicinal que acabaría conociéndose posteriormente como Danone y que cambió los hábitos alimenticios a nivel mundial.
Redacción APA
El autor ha dejado claro que el libro no está dedicado a la famosa empresa de yogures sino a las aventuras de esta familia que, con Isaac Carasso como protagonista de la historia, luchó por prolongar la existencia humana a través de la creación del archiconocido yogur.
El libro arranca en Salónica, una ciudad en la que 85.000 de sus 180.000 habitantes eran sefardíes expulsados de España y desciende a la Europa en llamas de la primera mitad del siglo XX (1905-1945) para alumbrar los curiosos orígenes de la familia Carasso así como sus huellas en el Imperio Otomano, España, Suiza, Francia, los campos de concentración nazis, Cuba y Estados Unidos. También aborda temas trascendentales como “la tragedia nacionalista en el viejo continente, la nostalgia en el corazón de la memoria y el anhelo por una tierra que sigue sin reparar el daño causado a los españoles sin patria”, asegura el escritor.
Según Mira Candel, la novela parte de hechos reales aunque se adentra en pasajes propios de la ficción literaria. Mira considera su obra como una “novela histórica de ficción no inventada”. Con un juego de palabras lo explica: “son unos personajes reales que pasan por situaciones que posiblemente no hayan vivido pero esos hechos sí que les podrían haber sucedido”.
Su autor nos cuenta que es su libro más trabajado. “Llevo 9 libros desde el año 2004 pero éste es al que más tiempo le he dedicado. Es el resultado de una vastísima documentación y de una serie de viajes a Salónica, Estambul y al sur de Francia entre otros lugares”. Todo ello ha hecho que la elaboración de esta novela, de más de 700 páginas, haya sido para él “una experiencia inolvidable tanto a nivel personal como a nivel periodístico ya que la curiosidad y las ganas de investigar han dado lugar a desbrozar la tremenda y apasionante historia de los Carasso”.
El próximo miércoles 27 de mayo presenta “El olivo que no ardió en Salónica” en la Sede Universitaria Ciudad de Alicante de la Calle San Fernando número 40 a las 20 horas. El día 3 de junio lo hará en el Centro Sefarad-Israel de Madrid y el 22 del mismo mes estará en la Comunidad Israelita de Barcelona.
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